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香喷喷的卤汁面筋
香喷喷的卤汁面筋

香喷喷的卤汁面筋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.19 08:35

卤汁面筋,是使用卤汁和面筋制作的一道菜。这道菜香喷喷的,吃过便会很难忘。出锅后,会垂涎欲滴。卤汁面筋的制作方法并不算太难,只是卤的过程需要很多耐心。这道菜需要提前准备香菇,原料的准备并不算太难。下面具体介绍一下卤汁面筋的操作步骤。

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主料

辅料

  • 盐 :15

具体步骤

  • 第一步
    干香菇用温水泡发后,切成细丝。
  • 第二步
    泡香菇的水不要倒掉,滤掉杂质备用。
  • 第三步
    锅中加水烧开,放入油面筋,用铲子压扁,变软后,立即捞出沥干水分。
  • 第四步
    炒锅中倒入油,放入八角,出香味后加入香菇翻炒几下。
  • 第五步
    倒入油面筋翻炒,加干辣椒,1勺蚝油,适量冰糖,少量老抽和盐调味。
  • 第六步
    翻炒均匀后加入泡香菇的水,中小火焖5分钟。大火收汁,淋上几滴香油,撒上葱末即可。

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卤汁面筋 卤汁面筋
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卤汁面筋是一道非常有名的小吃,看起来外观比较舒服比较奇怪但是闻起来有一种不可抗拒的味道冲到我们的周围,尝一口下去特别的有嚼劲还很有质感,营养价值也很不错含有丰富……

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