美味的土豆烧鸡丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.17 11:04

土豆烧鸡丁是一道非常简单常见的家常菜，它的做法和宫保鸡丁有着异曲同工之妙。经过烧制的土豆绵软可口，鸡肉Q弹，而酱汁被收入到了鸡丁和土豆当中，使得整道菜十分入味。根据烧制时间的长短，所制作出的味道也略不相同，有浓有淡，味道可口。

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主料

• 鸡胸脯肉 ：2片
• 土豆 ：1个
• 圆葱 ：半个

辅料

• 盐 ：3
• 酱油 ：3ml
• 料酒 ：适量
• 耗油 ：少许
• 糖 ：少许
• 孜然粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  鸡脯肉切丁，用料酒、葱姜腌制十分钟，土豆、圆葱切丁备用
• 
  第二步
  热锅凉油煸鸡丁出油脂放葱姜蒜料酒去腥
• 
  第三步
  加入土豆同炒变色，蓄水烧开
• 
  第四步
  调盐、糖、酱油、耗油收汁入味
• 
  第五步
  将圆葱放入合炒，临出锅撒少许孜然粉，别具风味的土豆烧鸡丁就出锅啦！

烹饪技巧

• 无

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土豆烧鸡丁

11

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包含食材

• 土豆
• 鸡丁

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