香气逼人的玉米面鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.13 07:52

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 玉米面 ：50
• 面粉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉和玉米粉 （比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊
• 
  第二步
  2.再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
• 
  第三步
  3.和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可
• 
  第四步
  4.中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
• 
  第五步
  5.待一面定形后再翻另一面
• 
  第六步
  6.煎至两面金黄即可

烹饪技巧

• 面粉与玉米面的比例是2:1，玉米面多了就没粘性了，饼也不成形

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包含食材

• 鸡蛋
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