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美味的韭菜猪肉煎饼
美味的韭菜猪肉煎饼

美味的韭菜猪肉煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 11:33

韭菜猪肉煎饼就是一道很家常而且非常普通的一道家常煎饼哦,吃起来非常的美味,而且韭菜我们一般都会拿来做成馅,比如像饺子或者其他的饼我们都会选择韭菜馅的来做的,所以这次我们就选择韭菜猪肉来做成煎饼吧,一定很好吃的,相信你们会喜欢的。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 十三香 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    做饺子多余的馅料(做法参见韭菜荸荠猪肉水饺)
  • 第二步
    准备适量面粉和一个鸡蛋 加适量水和肉馅一起搅匀
  • 第三步
    锅内油烧至七成热,倒入和好馅的面团,用锅铲把面团摊薄,越薄越好
  • 第四步
    等一面煎至金黄时,再翻面,煎至两面金黄
  • 第五步
    装盘切片,肉香四溢

烹饪技巧

  • 加面粉的时候可以适量加点盐,因为我这个做饺子馅时没放多少盐,再加面粉加鸡蛋味道就淡了。如果直接奔着做煎饼去的,那在做肉馅时就可以咸一点。

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