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麻辣小龙虾
麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.12 07:29

非常好吃的一款荤菜,由虾制作而成的,这款虾口感还不错,制作时候记得去掉虾线,多吃对于身体补充营养比较好,这款虾是一款适合孩子补身体的原材料,多吃虾可以促进骨骼发展,可以加快身体对于营养价值的吸收,非常不错,赶紧尝尝吧

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 香叶 :适量
  • 八角适量
  • 干辣椒 :适量
  • 鲜麻椒 :适量

具体步骤

  • 麻辣小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
  • 麻辣小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀
  • 麻辣小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.然后淋入白、生抽、老抽,加入白糖炒出香味
  • 麻辣小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可

烹饪技巧

  • 1、甜酱可以用豆瓣酱代替,也可以不放酱,放点糖都可以。不过酱起到点睛之笔的功效!呵呵。2、龙虾一定要清洗干净哦,自己做就是要确保卫生和健康呢!

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