好吃的啤酒花生烹猪手

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.03 01:13

小的时候，家里不让我喝啤酒说是小孩子不能喝，我也一直很听话，不过在啤酒花生烹猪手这道菜时，我家人还是让我吃了，因为啤酒不多。后来我们家里也就经常做这个了，我们一家人都很喜欢，然后慢慢地大了，我也能喝啤酒了，这道菜却吃得不多了。

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主料

• 猪手 ：半只
• 花生米 ：200

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 啤酒 ：1灌
• 红糖 ：1勺
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪手和花生清洗干净，青红辣椒去籽切块，姜切片，蒜头去衣。
• 第二步
  2.取锅注入清水煮沸，放入猪手灼水，捞出过冷河，控干水分待用
• 第三步
  3.炒锅内下少许食用油，爆香姜片和蒜头。
• 第四步
  4.放入猪手，煎香。注入啤酒（以没过猪手为准），大火烧开后小火焖20分钟。
• 第五步
  5.花生入锅，炒匀。改中火焖至猪手软淋。
• 第六步
  6.开盖后下盐、老抽、红糖调味，大火收汁。加入辣椒即可

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啤酒花生烹猪手

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