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美味的陈皮番茄炖牛腩
美味的陈皮番茄炖牛腩

美味的陈皮番茄炖牛腩

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.07.02 07:59

陈皮番茄炖牛腩是一个很好吃,很鲜的一道菜,淡淡的番茄的味道,是很诱人的,而且番茄是对皮肤很好的一个东西,作为女生的我是对这个菜情有独钟的,不仅对皮肤好,而且还很好吃,我自己是经常做这个菜的,主要是这个虽然时间用的比较久,但是很好吃的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛腩泡清血水后洗净
  • 第二步
    准备小番茄,把牛肉切块
  • 第三步
    准备葱花,生姜片,草果和陈皮
  • 第四步
    牛腩冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 第五步
    把牛腩倒入不粘锅一直煸炒出香味加入料
  • 第六步
    倒入调料
  • 第七步
    加入番茄煸炒均匀后加入生抽,老抽和蚝油
  • 第八步
    把食材全部倒入砂锅加入开水盖上大火煮开后转小火炖至牛肉酥烂
  • 第九步
    打开尝试一下味道,不够味再加盐调味
  • 第十步
    盛入碗中撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1、牛肉炖煮时间较长,没有足够时间的就用高压锅能减少炖煮时间。2、牛肉焯水后再用不粘锅煸炒出香味后再调味,这样肉味更香。

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陈皮番茄炖牛腩 陈皮番茄炖牛腩
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陈皮番茄炖牛腩我们也可以在里面多加上一些土豆儿,做出来的味道也是特别的棒!如果家里没有大骨头汤的话,放一些在里面也是非常好吃,一定要记住,最好还是要放上一件番茄……

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