百吃不厌的香辣花生

具体步骤

• 第一步
  1.准备花生和材料
• 第二步
  2.一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火
• 第三步
  3.将花生米倒入花椒水内泡半小时左右
• 第四步
  4.捞出花生米，去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。
• 第五步
  5.将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓。
• 第六步
  6.锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出。
• 第七步
  7.将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油。
• 第八步
  8.干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好。
• 第九步
  9.炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香。
• 第十步
  10.倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。