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好吃的茄汁烧鱼
好吃的茄汁烧鱼

好吃的茄汁烧鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 12:42

今天休假,去了菜市场买了些鱼,打算做个茄汁烧鱼给家人尝试一下。茄汁烧鱼做法简单,做出来的茄汁烧鱼味道鲜美。做的时候,不喜欢腥的朋友,可以加点姜片去腥味,买鱼的时候,选择一些新鲜的鱼,做出来的茄汁烧鱼味道更佳。朋友们,一起来尝试一下吧。

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主料

  • 鱼 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼块加少许盐,少许白兰地,翻拌均匀,腌制1小时
  • 第二步
    两面拍上薄薄的生粉,下油锅煎
  • 第三步
    煎至两面金黄,捞出,吸干多余的油
  • 第四步
    留少许底油,倒入7大勺番茄酱
  • 第五步
    2勺香醋,3大勺白糖,一起炒匀
  • 第六步
    放入鱼块
  • 第七步
    大火收汁
  • 第八步
    汁水快干的时候,再次加入一勺香醋,然后倾斜锅子,用小勺舀着汁水,不断淋在鱼肉上,直到汁水收干

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茄汁烧鱼 茄汁烧鱼
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