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简易香辣沙丁鱼
简易香辣沙丁鱼

简易香辣沙丁鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.04 03:54

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解一
    第一步
    1.将沙丁鱼洗净,放入碗内。并放入盐/生抽/姜丝/葱丝和花椒
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解二
    第二步
    2.把所有材料搅匀,腌制2小时
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油和姜片
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解四
    第四步
    4.将沙丁鱼两面煎黄
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解五
    第五步
    5.将煎好的沙丁鱼装入盘中
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解六
    第六步
    6.另起锅放入辣椒/葱段和蒜片炒香
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解七
    第七步
    7.并加一点点剁椒,出锅前放入少许生抽和味精调味
  • 简易香辣沙丁鱼的做法图解八
    第八步
    8.将调好的酱汁淋到鱼上即可

烹饪技巧

  • 煎鱼的时候可先在油锅里放姜片炸一下,这样不容易粘锅,可保持鱼皮完整。记得还要少翻动。

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淡淡的味道

淡淡的味道

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香辣沙丁鱼 香辣沙丁鱼
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沙丁鱼的体型比较小,它的鱼骨比较细,鱼肉尝起来鲜嫩肥美。沙丁鱼的常用于干煎或者油炸的方式食用,沙丁鱼绝不会逊色任何鱼类,只要烹饪得当的话。这款香辣沙丁鱼用于下酒……

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