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特色鱼仔手抓饼
特色鱼仔手抓饼

特色鱼仔手抓饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.07.17 12:11

相信大家一定都吃过台湾的特色小吃代表之一手抓饼,外面脆脆的一层面饼里面夹杂着生菜,鸡蛋,火腿肠,或者各种个人喜爱的食物,在挤上各种酱汁,一口咬下去仿佛拥有了全世界。其实不单只是在外面才能吃到很好吃的手抓饼哦,自己在家也可以做哦~下面介绍一下特色鱼仔手抓饼的做法~

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主料

  • 小麦粉 :300
  • 午餐肉两片
  • 厨邦鱼仔酱 :适量
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 食用油 :适量
  • 番茄酱适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 牧然粉 :适量
  • 蒜粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    和好粉把粉拉长让盘卷在一起,记得手要沾油啊,不然很沾手的!精致20分钟后可以用了
  • 第二步
    下锅用热油煎黄,煎到金黄要不断翻面,煎黃后记得拍打下饼,沿着边沿拍打
  • 第三步
    自己的当然足料才好,建议你可以加两块煎,火腿不要煎太久
  • 第四步
    鸡蛋下锅,记得打散蛋黄啊,大火20秒后立刻把煎好的手抓饼立刻盖着鸡蛋
  • 第五步
    鸡蛋很快熟的,即可反过来煎,用铲子时要一下下铲低不要弄烂鸡蛋
  • 第六步
    把所有材料放上面饼,加上鱼子酱与蒜蓉…准备对折,然后撒上各种粉即可

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后厨的点点

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鱼仔手抓饼 鱼仔手抓饼
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鱼仔手抓饼大家都可以在家里面坐的时候放上很多的超市买回来的小鱿鱼,它的味道吃起来真的是很不错,而且你们都应该在家里面制作这道菜的时候记住就是要在里面放着很多的料……

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