蚵仔煎

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.20 01:48

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主料

• 牡蛎 ：适量

辅料

• 韭菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、将牡蛎、韭菜、小白菜洗净，改刀备用。
• 第二步
  2、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊状备用。
• 第三步
  3、锅中放入少许油，加入牡蛎翻炒至八成熟，加入步骤（2）的面糊。
• 第四步
  4、待加入的面糊凝固，倒入打好的鸡蛋和小白菜。
• 第五步
  5、等鸡蛋稍微凝固，翻个面再煎一会儿即可取出。
• 第六步
  6、将番茄酱、生抽、糖、水、淀粉混合拌匀后，倒入锅中略煮一下，直到酱汁变稠即可。
• 第七步
  7、吃的时候把酱汁淋到摊好的饼上即可。

烹饪技巧

• 无

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