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好吃的蛋饺的做法
好吃的蛋饺的做法

好吃的蛋饺的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.24 04:47

蛋饺的做法是由猪肉馅和荸荠为主要材料,搭配鸡蛋和姜等配料制作而成的。猪肉馅的肉质鲜美好吃,荸荠口感清脆,清爽美味。再加上配料衬托出味道的好,制作的过程也十分简单,只要鸡蛋煎的比较完整就很容易做的美观了,喜欢吃的朋友要动手哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    荸荠切成碎粒,猪肉馅放葱 姜 花椒粉 酱油 盐 料拌匀,略腌一小会在把荸荠粒倒入搅匀在放入嫩肉粉。
  • 第二步
    鸡蛋打散一定要多打一会,锅上火(一定要小火)用刷子沾一点猪油刷在锅底,不能多薄薄的刷一层就行.用调羹舀一勺鸡蛋在锅内,最好成椭圆型,用筷子夹一坨肉馅放在蛋饼一侧
  • 第三步
    用锅铲轻轻铲起没放肉馅的蛋皮翻盖到肉馅上,在用锅铲把蛋铰周边压一下翻面铲到锅边做下一个,做好下一个把上一个铲到盘子里。
  • 第四步
    这样一个个做出来以后,在锅内少放油呛香葱,姜倒入高汤(没有那就开水吧)把做好的蛋饺倒入,用小火炖十分钟左右.这时如果肉馅咸了就多放点水,淡了就加点盐

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蛋饺的做法 蛋饺的做法
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蛋饺的做法是一道用鸡蛋和面粉一起做成的食物,蛋饺的形状特别可爱不是很大但是吃起来很方便。因为它是面粉做的食物,任何和面食有关的我都喜欢,因为面食可以说是中国很多……

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