好吃的啤酒鸭的家常做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.07.23 11:06

今天给大家推荐介绍的是一道的好吃的啤酒鸭的家常做法哦，鸭可谓是浑身都是宝呢，有益于补铁补钙，最适合长身体的小孩子和老年人食用哦。那这道鸭里添加了啤酒，其实也是没有酒精的哦，而且还会特别的增味，味道尝起来就非常的鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  材料准备好；青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎
• 第二步
  鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干
• 第三步
  锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分
• 第四步
  调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多刚好，不用再加水了）
• 第五步
  放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟，之后开大火收汁
• 第六步
  待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁，收汁至浓稠即可

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啤酒鸭的家常做法

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啤酒鸭是一道美味而且健康的家常菜，啤酒鸭的家常做法很是简单，热锅冷油，将姜葱蒜放到锅里爆炒，然后再倒入鸭肉，炒到有点焦色，慢火慢慢的焖制，最后淋上点啤酒，在焖制……

包含食材

• 鸭肉

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