美味的蟹黄豆花

具体步骤

• 第一步
  1.莴笋、水发香菇、茶树菇、咸鸭蛋白都切成细碎粒
• 第二步
  2.火腿肠切成颗粒、咸鸭蛋黄用勺子碾碎
• 第三步
  3.炒锅放猪油15克左右烧到5-6成热，（没有猪油放一般的食用油液可以）
• 第四步
  4.下茶树菇和香菇碎翻炒几下
• 第五步
  5.掺入500ml高汤或清水，放两块生姜片
• 第六步
  6.烧开后把火关小，继续煮10分钟左右放入鸭蛋白碎，再煮2-3分钟左右，（注意，一定要小火）
• 第七步
  7.放入莴笋碎煮2-3分钟
• 第八步
  8.倒入内酯豆腐用锅铲轻轻铲碎，烧开后放入火腿肠碎烧开
• 第九步
  9.放入鸭蛋泥，这时可以尝一下味道，酌情放盐，因为鸭蛋白比较咸，所以我放了1/2勺的盐
• 第十步
  10.用一大勺淀粉兑成水淀粉勾芡后就可以起锅了