美味红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.27 11:21

红烧鱼就是一道制作简单的家常菜肴，主要用到的食材是鱼肉，鱼肉的肉质十分松软，消化起来非常方便，特别适合肠胃不好的人群呢，红烧之后的肉质十分浓郁，并且含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，你们值得拥有的美味佳肴呢！

更多详情

• 1879人看过
• 8
• 收藏

主料

• 草鱼 ：1条

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  葱白切粒， 葱叶切段， 姜切米，红尖椒切块 ，草鱼砍断鱼头、鱼尾 ， 沿脊椎骨切成两半， 再切成块 ，鱼头砍成块。
• 第二步
  准备鱼肉、鱼头、鱼尾， 放入少许盐 ， 淋入白酒 ，撒入胡椒粉 ，放小半勺十三香， 抓匀 ，腌制10分钟。
• 第三步
  准备碗， 加2勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、半勺白糖，拌匀
• 第四步
  锅入油，鱼皮朝下， 下入鱼块 ，小火煎至金黄 ，再煎另一面， 煎至两面金黄，放入姜米、葱白粒， 淋入调好的料汁 ，倒入适量清水， 水面没过鱼块一半处即可，盖上锅盖， 焖2分钟。至汤汁粘稠，放入红椒、葱段， 盖上锅盖， 焖1分钟， 即可出锅装盘

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

红枣大锅饭

共有451个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鱼

12

已被2163人参考

红烧鱼是一道美味而且健康的家常菜，非洲鲫的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有补钙补充蛋白质等功效，酱汁铺在红烧鱼上面，色泽艳丽，十分的漂亮，香味袭人，红烧鱼……

包含食材

• 花生油

相关做法

花生油

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  双菇烩白菜
  18人点赞
• 
  家常红糟鱼烩白菜
  15人点赞

全部其他的“红烧鱼”做法

• 
  黑暗料理
• 
  活着就要吃

美味红烧鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  菜梗炒肉

  大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈，这个美食的主要食材……

• 
  冻豆腐

  冻豆腐是一道以普通豆腐作为主要原材料采用了冻制的手法将其制作……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……