美味家常清炖鸡块的做法

准备时间:60分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.29 02:50

美味清炖鸡块的做法不难，但是所需要的时间却不短。美味清炖鸡块具有丰富的营养成分，清炖过的鸡肉鲜嫩而不粗糙，各种辅料渗入鸡肉当中十分飘香，吃上一口口感饱满，还带有一点淡淡的酒味，入肚可暖胃。平时在家可以适当地来一道美味清炖鸡块补补身体。

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主料

• 肉鸡 ：1

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将鸡清理干净，斩小块洗净。
• 第二步
  锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。
• 第三步
  焯水后捞出备用。
• 第四步
  葱切段，姜切片。
• 第五步
  香菜切段和末。
• 第六步
  炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
• 第七步
  撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
• 第八步
  待肉烂后，撒入香菜段即可食用。

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