美味的醉虾的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 06:50

醉虾的做法这道美食采用鲜虾等多种美味而又营养的食材精心制作而成。鲜虾肉质细嫩而且味道鲜美营养丰富，同时肉质较为细嫩，干辣椒采用新鲜的小麦精心制作而成，搭配上美味的鲜虾经过长时间的处理，随着时间的流逝，吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。
• 第二步
  用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点）
• 第三步
  用剪刀减去虾须和虾枪，冲洗干净。
• 第四步
  干净的容器内，加入葱白，姜丝，蒜末，白糖，味极鲜酱油，香醋，黄酒，麻油，鸡精，十三香少许。
• 第五步
  把鲜虾放入腌渍，料要盖过虾身，腌渍2小时左右。（记得盖上盖子，不然虾会跳出来）
• 第六步
  腌渍好的虾取出装盘，倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。
• 第七步
  锅内加适量油烧热。
• 第八步
  摆上葱花，将烧热的油浇在葱花上，会听到“噼里啪啦”的声音，发出阵阵清香，即可。上桌

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