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养生牛肉煲汤的做法
养生牛肉煲汤的做法

养生牛肉煲汤的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.08.13 11:07

牛肉,蛋白质高,脂肪含量却低。它的做法多样,烤肉串、红烧、煲汤等。今天教大家一种牛肉煲汤的做法,这道做法是养生类,牛肉加上药材,达到药膳的效果。枸杞可以调节免疫力、抗衰老,党参健脾益肺、黄芪补气固表,这些药材加在一起,药用价值更高,对身体很有好处。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉洗净后切约6-7毫米厚的片,凉水下锅,水开后撇去浮沫。在撇的过程中,要用勺子从底部翻动牛肉,使底部的血污也能翻到水面上来撇掉。浮沫撇净后捞出牛肉。
  • 第二步
    山药削皮,切小块。
  • 第三步
    锅洗净后重新烧开水,把牛肉、黄芪、党参、枸杞、姜片放入,大火烧开煮15分钟。
  • 第四步
    盖上锅盖,转小火继续煎煮1小时。
  • 第五步
    放入山药,继续煮30分钟,煮到山药软烂,关火加盐,就可以喝了。

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牛肉煲汤的做法 牛肉煲汤的做法
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