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香喷喷的牛肉炖土豆做法
香喷喷的牛肉炖土豆做法

香喷喷的牛肉炖土豆做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.14 05:34

一般土豆的做法都是清炒或者是和猪瘦肉炒,换一下肉,把猪肉换成牛肉也是挺不错的选择呢,牛肉有一股淡淡的香味,而且口感也是挺不错的呢,款牛肉炖土豆做法可以说和猪肉土豆的制作方法差不多,都是挺简单的,而且耗时也会是挺少的呢。

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主料

辅料

  • 尖椒 :1个
  • 八角2枚
  • 香叶 :2片
  • 生抽 :1汤匙
  • 老抽 :1汤匙
  • 料酒 :1汤匙
  • 盐 :?茶匙
  • 白糖 :少许
  • 大葱2根
  • 2片

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块。
  • 第二步
    2. 土豆洗净后切块待用,姜切成薄片。
  • 第三步
    3. 将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
  • 第四步
    4. 将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
  • 第五步
    5. 最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

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爱吃的胖子

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牛肉炖土豆做法 牛肉炖土豆做法
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