营养的嫩豆腐的做法

具体步骤

• 第一步
  准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！
• 第二步
  豆腐一切两半，分切成薄片!
• 第三步
  用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！
• 第四步
  鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！
• 第五步
  准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油
• 第六步
  加上一倍多量的清水搅拌至均匀！
• 第七步
  逐个放到锅里面，小火煎，
• 第八步
  翻面的样子
• 第九步
  全部煎好
• 第十步
  倒入提前兑好的料
• 第十一步
  加入大葱花
• 第十二步
  收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了！