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美味的酱牛肉制作方法
美味的酱牛肉制作方法

美味的酱牛肉制作方法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.16 10:01

前几日有亲戚过来家里玩,我就给他们做了自己拿手的一道菜,就是酱牛肉,他们都吃了之后赞不绝口,很是喜欢,还嚷嚷着太少了。今天我就教大家来做这道酱牛肉,酱牛肉制作方法十分简单,而且牛肉营养丰富,口感极佳,实在是一道可以拿出来待客的好菜。

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主料

辅料

  • 香料 :适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要
  • 第二步
    锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要
  • 第三步
    把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中
  • 第四步
    放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀
  • 第五步
    烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可

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酱牛肉制作方法 酱牛肉制作方法
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酱牛肉制作方法就是用酱油和牛肉还有卤料一起混合在一起做成的食物,特别的好吃这道牛肉,特别的有嚼劲,牛肉我觉得很值得用来做菜的,牛肉富含蛋白质,而且牛是吃草的所以……

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