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美味的麻辣火锅的做法
美味的麻辣火锅的做法

美味的麻辣火锅的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.16 12:42

说起火锅,身为正宗的四川妹子来说,麻辣火锅的做法简直是难不倒我,首先麻辣火锅制作十分的简单,我们可以去大超市购买火锅底料,火锅底料品牌繁多,我平时喜欢购买大红袍,然后将火锅底料炒制,然后在加入花椒,香油,大蒜,葱花等,加入少许盐,慢慢熬制。

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主料

  • 火锅底料 :适量

辅料

  • 葱花 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 大骨汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先煲一锅猪骨汤,时间关系,我直接用高压锅压的
  • 第二步
    锅内倒入菜籽油,大火烧熟后,调至中小火,放入调料B,炒香炒透
  • 第三步
    把火锅底料掰成小块放入锅中,慢慢炒化开
  • 第四步
    化开后,淋入煲好的猪骨汤,大火煮开后,小火熬个10分钟左右,一锅地道的四川麻辣火锅就OK啦

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