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美味潮汕牛肉火锅做法
美味潮汕牛肉火锅做法

美味潮汕牛肉火锅做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.21 03:56

喜欢在寒冷冬天吃火锅的朋友们,我在这里告诉大家一款美味潮汕牛肉火锅做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!我这里选用的是牛肉丸胸口朥牛舌五花腱等等各种肉类,吃起来美味极了!寒冷的冬天吃一口热乎乎的火锅一直从口中暖和到胃里舒服极了!

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主料

  • 牛肉丸 :适量
  • 胸口朥 :适量
  • 牛舌适量
  • 五花腱 :适量
  • 吊龙 :适量
  • 肥胼 :适量
  • 粿条 :适量
  • 蔬菜 :适量

辅料

  • 南姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 沙茶酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 芹菜适量
  • 黄豆酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    清水中加入几片南姜,生牛肉丸和胸口捞耐煮,先放。加适量盐,煮沸做成锅底。
  • 第二步
    锅底沸腾后转小火,涮肉的顺序由瘦到肥。可以减少浮沫和杂味,保持锅底清澈。
  • 第三步
    蘸料用沙茶酱即可。我还掺了炸蒜末、芹菜粒,也可按口味添加适量黄豆酱。
  • 第四步
    【牛舌】 涮10秒
  • 第五步
    【五花腱】 涮13秒
  • 第六步
    【吊龙】 涮10秒
  • 第七步
    肥胼】 涮10秒

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潮汕牛肉火锅做法 潮汕牛肉火锅做法
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潮汕牛肉火锅做法大家一看这道菜的名称可能觉得他非常的有意思是的,我也是这样觉得,所以大家在制作的时候要不要按照普通的流程来制作,因为他要炒至九分熟。这样才能充分……

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