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特别的海鲜砂锅粥做法
特别的海鲜砂锅粥做法

特别的海鲜砂锅粥做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 10:26

一说到夏日的暑假季,就有种让人想要去避暑的感觉,说到避暑你肯定会想到海边,说到海边就会想到沿海地区的美食,提到美食就不得不说海域附近的海鲜。这么一连串的脑回路可以看到人们对海鲜的渴望,但是又去不了怎么办,那就是试试看着网上的海鲜砂锅粥做法来适应一下。

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主料

  • 大米300
  • 蟹 :40
  • 虾 :30

辅料

具体步骤

  • 第一步
    大米洗净泡水片刻
  • 第二步
    虾去头去肠线用盐腌制片刻洗净待用
  • 第三步
    蟹买回先刷干净外壳,然后用尖刀撬开蟹盖去掉鳃及肚子
  • 第四步
    洗净,蟹斩件,大钳子用刀背敲破外壳,与蟹盖一起用少许盐及料腌一下
  • 第五步
    葱切花,姜切丝,胡萝卜切丝
  • 第六步
    锅烧开水后下米煮开,滴入几滴香油
  • 第七步
    加胡萝卜和姜丝继续煮开
  • 第八步
    待粥熬好这时候将处理好的海鲜加入粥内
  • 第九步
    加入剩下的姜丝(这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅)继续煮5分钟左右
  • 第十步
    撒入葱花
  • 第十一步
    转砂锅焖俩分钟,调味适量盐,胡椒粉即可

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