好吃的猪肉韭菜馅饼的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉加入水，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，盖盖子或保鲜膜静置20～30分钟。
• 第二步
  韭菜摘洗干净，控水分。
• 第三步
  沥干水分的韭菜切丁。
• 第四步
  猪肉馅里放入葱花和所有调味料顺时针搅拌上劲。
• 第五步
  把切好的韭菜放入肉馅儿里，搅拌均匀。
• 第六步
  面板撒薄粉，取出面团，把面团揉光滑。
• 第七步
  取一块面团，把面团搓成长条状。
• 第八步
  把长条状面团分成70g一个的剂子。
• 第九步
  按扁，擀成中间厚边缘薄的饼皮。
• 第十步
  取一个饼皮，放入适量的猪肉韭菜馅儿。
• 第十一步
  包成包子形状。
• 第十二步
  褶朝下，放面板上按扁，馅儿饼生坯就做好了。
• 第十三步
  电饼档接通电源，刷油。
• 第十四步
  电饼档发出“滴滴”声时，放入馅饼生坯，饼坯上面刷油。
• 第十五步
  盖上电饼档盖子，选择“馅饼”键，电饼铛开始工作。
• 第十六步
  电饼档再次发出“滴滴”声时，打开电饼档盖子。馅饼熟了！
• 第十七步
  可以在把馅饼翻一下，烙一分钟。（此步可省略）