简单又好吃的火腿米线

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.02 08:00

今天我炖了一锅香菇鸡汤，但是汤多出来了，也喝不下了，倒了很浪费，就在想接下来怎么变废为宝，要不给我儿子做一份简单又好吃的火腿米线，汤底浓厚鲜美，加上一些蔬菜，还有火腿，营养丰富又美味的米线就诞生了，对我自己也是满满的骄傲。

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主料

• 干米线 ：200
• 卤肥肠 ：200

辅料

• 绿豆芽 ：300
• 火腿 ：150
• 小油菜 ：4棵
• 鸡汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先炖好一大锅鸡汤备用
• 第二步
  2.绿豆芽洗净后入沸水焯烫
• 第三步
  3.米线先用清水泡软，然后入沸水烫1分钟至软熟
• 第四步
  4.豆芽和米线捞出沥干水分，放到大碗里
• 第五步
  5.卤肥肠入沸水略烫一下
• 第六步
  6.火腿切片，和卤肥肠一起放入米线碗中
• 第七步
  7.一棵油菜切成四份，洗净，烫熟，在米线碗中摆好
• 第八步
  8.上鸡汤，鸡汤要基本能够覆盖住所有的食材
• 第九步
  9.煎一个鸡蛋盖在上面，撒上葱花即可

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