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飘香美味的五香牙签肉
飘香美味的五香牙签肉

飘香美味的五香牙签肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 12:46

小小的五香牙签肉,但是却拥有着无穷无尽的奥秘。五香牙签肉小小的身材里,充满着五香的香气,辣椒带来的辣味,以及肉的香气,使得五香牙签肉吃起来十分的美味。凭借着小巧的外表,以及美妙的口感,五香牙签肉成功俘获了众多孩童们的心。

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主料

  • 里脊肉 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 孜然 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 糖 :适量
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牙签洗净提前泡水。里脊肉洗净拔去些血水,切成1cm*1cm左右的块。
  • 第二步
    加入盐,酱油,料,白胡椒粉,蚝油,糖,五香粉,孜然5ml,淀粉15ml,用手抓拌均匀,再加入15ml的油。抓均匀,腌制1小时以上。
  • 第三步
    用牙签把肉块串起来,2块一串。最后再撒上15ml的淀粉,用手抓稍微拌均匀。锅里倒油烧至7成热,下入串好的肉。炸至外表焦黄捞出即可。
  • 第四步
    最后趁热在表面撒上5ml的孜然一点五香粉和白芝麻即可。

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大厨哎墩子

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五香牙签肉 五香牙签肉
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