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家常蒜茄子的做法
家常蒜茄子的做法

家常蒜茄子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.09 11:51

蒜茄子的做法较为简单易上手。是一道以茄子为主要原材料制作而成的家常特色美食。起源自东北地区,具有鲜香可口、烹饪简单等特点,具有杀菌消毒、防癌抗癌等功效。是夏季必不可少的美食。茄子中富含蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养元素,具有较好的食疗作用。

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子洗净去掉根部。
  • 第二步
    放入锅中蒸熟。
  • 第三步
    蒸熟后自然放凉。
  • 第四步
    大蒜去皮捣碎,加入适量精盐,鸡精(量根据个人口味)搅拌。
  • 第五步
    加入香菜末,搅拌均匀待用。
  • 第六步
    在茄子上开一条长口,不要开到头。
  • 第七步
    将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。
  • 第八步
    依次码放好。
  • 第九步
    覆上保鲜膜,冰箱冷藏,随吃随拿。

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蒜茄子的做法 蒜茄子的做法
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蒜茄子的做法:蒜茄子是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,它和肉类搭配还是和普通的蔬菜,都能发挥出自己的味道,是餐桌上必不可少的小角色。茄子不要蒸的时间……

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