美味可口的菠萝炒鸭

具体步骤

• 第一步
  材料准备好
• 第二步
  鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟
• 第三步
  菠萝也切小件
• 第四步
  青椒切小块
• 第五步
  锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。
• 第六步
  锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。
• 第七步
  炒到鸭子出油，鸭皮有点干
• 第八步
  加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右
• 第九步
  煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟
• 第十步
  装碟完成了。