美味的粉蒸羊肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.21 12:57

我家里的每一个人都很喜欢这一道粉蒸羊肉的做法，所以我就跟我的朋友说我一定要把这个推荐给大家，这个菜的作法给大家分享一下，希望大家好能喜欢，身边的人也都觉得好的东西一定要分享，我身边的朋友也是都很喜欢跟我推荐他们吃过见过的好东西的。

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主料

• 羊肉 ：300g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 米粉 ： 100g
• 郫县豆瓣 ：10g
• 料酒 ： 5g
• 白糖 ： 5g
• 花椒粉 ：5g
• 味精 ：3g
• 姜米 ： 3g
• 香菜 ： 3g

具体步骤

• 第一步
  将羊肉清洗干净，沥干水分备用；
• 第二步
  用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀；
• 第三步
  将拌好的羊肉放置30分钟入味；
• 第四步
  取一个小碗，铺上拌好的羊肉。待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟；
• 第五步
  可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸；
• 第六步
  蒸好后，取一个平盘，倒扣在碗上，按紧后将碗翻过来，盘子在下，然后拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。

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