滋补养颜的米酒煮鸡蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.18 07:49

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 米酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开
• 第二步
  倒入米酒，改中大火煮米酒。
• 第三步
  米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
• 第四步
  把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）
• 第五步
  等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅
• 第六步
  放白糖，起锅

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米酒煮鸡蛋

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米酒煮鸡蛋需要准备米酒鸡蛋。而且鸡蛋可以清热解暑，壮阳，防止坏血病的滋生，是一道健康的食材，而鸡蛋中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等营养素，亮着加在一起更是美味可口……

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