鲜美筋道的卤鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.生姜，大蒜切片，鸡爪清洗干净，
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  第二步
  2.切去指甲的鸡爪放入开水中汆汤一下
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  第三步
  3.汆烫至鸡爪一个个直直的散开即可捞出备用
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  第四步
  4.热锅冷油，放入大蒜，生姜煸炒出香
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  第五步
  5.放入红糖煸炒
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  第六步
  6.放入鸡爪
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  第七步
  7.翻搅均匀，使鸡爪充分上色
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  第八步
  8.加入适量的水
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  第九步
  9.中火煮
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  第十步
  10.煮至鸡爪熟透调味，大火收汁儿
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  第十一步
  11.收干汤汁即可
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  第十二步
  12.装盘