自制生日蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.10 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备食材，粉类称重
• 第二步
  盆中放50度温水
• 第三步
  把鸡蛋和糖放入干净盆放入50度水盆中隔水打发鸡蛋
• 第四步
  打到划八子不会马上消失，提起蛋抽头蛋液慢慢滴落即可
• 第五步
  加入温热牛奶(微波炉加热30秒)
• 第六步
  加入过偏低筋粉翻拌均匀，.到了六寸活底模具振动气泡，.烤箱预热170度上火烤35分钟.，拿出振几下，在倒扣自然放凉，.晾后脱模，用蛋糕切成二片，从冰箱拿出淡奶油，糖和色素备齐，隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发，打至有纹路有尖角，月抹刀抹一层奶油，.在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油，.剩余奶油放二滴食用色素翻拌匀，装入裱花袋用小梅花嘴挤上花型，撒少许彩色糖针。
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自制生日蛋糕

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生日蛋糕，肯定是生日的时候必不可少的，一个生日蛋糕有着浓浓的生日气氛。自制生日蛋糕不仅能根据自己的口味添加自己所喜欢的食材，做成自己喜欢吃的蛋糕，而且自己动手制……

包含食材

• 鸡蛋
• 绵白糖

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