酸辣的台湾手抓饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.01 11:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。
• 第二步
  稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。
• 第三步
  盖盖醒30分钟；分成相等的份数。
• 第四步
  取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。刷上一层油，撒少许盐。
• 第五步
  从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。
• 第六步
  转好的饼。每个圆饼装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎。
• 第七步
  取一份，按扁，擀薄。平底锅中少许油，小火煎。翻面煎。
• 第八步
  准备要包的食材。鸡蛋和香肠分别煎熟。
• 第九步
  吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片生菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱。

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台湾手抓饼

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