美味的黑巧克力

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.30 11:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。
• 第二步
  不断搅拌可可脂使其溶化。
• 第三步
  可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。
• 第四步
  待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。
• 第五步
  最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。
• 第六步
  将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。

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