美味鲜奶蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.08.28 04:49

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主料

• 低筋面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 奶油 ：适量
• 各类装饰品 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将蛋清蛋黄分离
• 第二步
  2.将蛋清打发至鱼眼大小状泡泡时加入20g白砂糖继续打发，然后将剩余白砂糖倒入打发
• 第三步
  3.将17g白砂糖放入蛋黄中搅拌，随即加入25g色拉油,25g牛奶，51g低筋粉将其搅拌均匀.
• 第四步
  4.蛋黄部分分三次倒入蛋清中搅拌均匀
• 第五步
  5.装入6寸蛋糕模内
• 第六步
  6.将蛋糕模放入烤箱内调制上下烤，温度150度40钟即可
• 第七步
  7.80g植奶油打发成凤尾状均匀抹到蛋糕坯上
• 第八步
  8.按照自己喜欢的图案设计蛋糕的形状就ok了

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