好吃的南煎丸子

具体步骤

• 第一步
  1猪瘦肉500g。
• 第二步
  2把肉洗净斩成茸。
• 第三步
  3鸡蛋一个。
• 第四步
  4淀粉。
• 第五步
  5把肉馅放容器内加入蛋清一个搅拌均匀。
• 第六步
  6把加入蛋清的肉馅搅拌均匀后再加入淀粉搅拌均匀待用。
• 第七步
  7炒锅上火倒入底油。
• 第八步
  8待油温3—4成热时、一手抓起肉馅挤出圆形（大小和丸子差不多）用勺子舀起放入锅中、逐个做好。
• 第九步
  9做好肉丸在锅内用铲子稍稍压扁小火煎至两面金黄即可。
• 第十步
  10把煎至金黄的肉丸子捞出装盘待用。