1、做麦饭的菜一定要控干，甩干水分；2、可以做麦饭的菜还有：油麦菜、豇豆、胡萝卜、芹菜或者你喜欢的任何菜，不要选水分过大的菜；3、先裹面粉，再放调料，防止菜出水，蒸的时候放比较容易入味。
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大米
芸芸厨娘
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