主料
- 辣椒粉 ：100
- 调和油 ：500
- 花生 ：100
- 芝麻 ：50
炸辣椒油，需要选用颜色醇正的红辣椒或者辣椒粉，不仅仅热油后加入辣椒榨汁，为了使口感更佳醇香，麻辣更佳正宗，所以要加入花椒等其他调味料，这样炸出的才会更加的香气浓郁，辣味过瘾，而且辣椒油也红透透的颜色好看。
炒制花生一定要凉锅凉油。
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花生
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