不错的甑糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.19 12:02

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主料

• 糯米 ：适量

辅料

• 芸豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备原料：糯米选择长粒的粘度好，圆粒的味道更香甜；根据个人喜好选择，芸豆选择花芸豆或者红芸豆，芸豆用凉水泡12小时以上，芸豆一定要泡透不然很难蒸熟
• 第二步
  找一个深一点的容器，先铺上一层糯米，可以厚一点，再均匀的铺上蒸好的大枣
• 第三步
  加入适量水，加到将将没过最上边的大枣，容器微微倾斜可以看见水，不倾斜看不见水即可，盖上保鲜膜，放入电压力锅中，把时间调整到最长，一个完整程序，之后再蒸制半个最长的程序，时间要长一些才能完全蒸透，正宗的甑糕是要蒸一夜的

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甑糕

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包含食材

• 芸豆

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