美味的香辣蟹虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时5分钟

发布时间:2017.10.05 03:46

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主料

• 蟹子 ：300
• 虾 ：250

辅料

• 豆瓣酱 ：50
• 麻椒 ：10
• 油 ：20ml
• 葱 ：适量
• 姜 ：少量
• 蒜 ：少量
• 笋尖 ：150
• 土豆 ：150
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  将蟹子刷洗干净，蟹子切开成两半。
• 第二步
  把虾在开水里焯烫变色捞出。
• 第三步
  将土豆去皮洗净，切成条，洗去多余淀粉，用油炸至金黄捞出。
• 第四步
  将笋尖改刀成小段。
• 第五步
  锅热油，将郫县豆酱煸香出红油，加入麻椒葱姜煸香。
• 第六步
  倒入蟹子和虾一起翻炒。
• 第七步
  加入少许清水中火收汁，加入笋尖和土豆炒匀。
• 第八步
  出锅前加盐炒匀即可。

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香辣蟹虾

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包含食材

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• 螃蟹

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