家常黄花鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.15 11:13

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主料

• 黄花鱼 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大料 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  黄花鱼去鳞去膛洗净。
• 第二步
  加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
• 第三步
  准备好辅料。
• 第四步
  把鸡蛋打散。
• 第五步
  黄花鱼均匀的裹上蛋液
• 第六步
  取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
• 第七步
  炸香大料，加入葱姜蒜。
• 第八步
  放入酱油 醋 糖 盐 。
• 第九步
  加入开水，没过鱼
• 第十步
  烧开转中小火烧至汤汁收干即可。

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家常黄花鱼

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