超简单的冰糖梨水的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.20 08:31

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主料

• 鸭梨 ：1个

辅料

• 多晶冰糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  将鸭梨洗净，去皮
• 第二步
  去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感
• 第三步
  将处理好的梨，切成滚刀块
• 第四步
  锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化
• 第五步
  冰糖化完后，把梨块放进去
• 第六步
  大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪技巧

• 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用

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冰糖梨水的做法

15

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冰糖梨水的做法，听名字就知道是特别美味的甜点，是一道滋补养颜的美食。做好这道菜，选材就很重要；梨，要选择肉质鲜嫩，脆甜的；至于冰糖，高档一点的味道也会好上很多，……

包含食材

• 冰糖

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