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烤麻薯的做法
烤麻薯的做法

烤麻薯的做法

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.28 06:37

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主料

  • 麻薯粉 :200

辅料

  • 总统发酵黄油 :50
  • 牛奶100
  • 鸡蛋50
  • 黑芝麻 :15

具体步骤

  • 第一步
    将黄油切小块。
  • 第二步
    隔水加热,融化成液态。
  • 第三步
    加入200克麻薯粉。
  • 第四步
    .加入1个鸡蛋,用刮刀搅拌几下
  • 第五步
    加入100克纯牛奶,搅拌均匀。
  • 第六步
    加入15克黑芝麻。
  • 第七步
    用刮刀搅拌均匀成光滑面团。
  • 第八步
    取出面团继续揉光滑,让材料充分混合
  • 第九步
    平均分成25等份
  • 第十步
    烤箱提前预热190度,烤18分钟左右。
  • 第十一步
    麻薯烤好后取出,冷凉。
  • 第十二步
    美味的麻薯就做好啦~

烹饪技巧

  • 1、烤麻薯之前一定要预热烤箱至190度,再将烤盘放进去,只要温度够了,麻薯就会涨得很好。2、揉面时注意面团状态,视乎面粉吸水慢慢添加牛奶,面团不能揉得太软,否则烤出来底部会凹陷,卖想不好哈。3、烤的时候尽量避免打开烤箱门

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