家常菜小白菜的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.29 06:00

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主料

• 小白菜 ：适量

辅料

• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备小白菜
• 第二步
  锅中烧水焯一下（也可以锅中不放油炒至出水即可）
• 第三步
  焯好捞出放凉水里过凉
• 第四步
  捞出控水
• 第五步
  控水时准备大蒜，并切碎
• 第六步
  锅中热油放入一半的大蒜煸香
• 第七步
  放入焯好的小白菜，加入盐，鸡精，生抽炒匀
• 第八步
  再放入另一半大蒜翻炒均匀
• 第九步
  出锅装盘即可

烹饪技巧

• 小白菜过凉水可使菜色更翠绿

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