绿色食物干煸豆角的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.25 08:28

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主料

• 豆角 ：500

辅料

• 花椒粒 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  豆角洗净，最好是这种细长的，应该叫青刀豆吧。
• 第二步
  锅洗净，不加油，倒入豆角炒变色，去水份。
• 第三步
  锅中加油，热后放入花椒粒，可以根据自己的口味来调整多少，喜欢麻辣的就多放点。
• 第四步
  放入豆角煸炒，中火，不要翻得太勤，一直炒到豆角都软软的，大概要十五分钟左右。一定要有耐心啊。
• 第五步
  干红辣椒洗净切碎，放到油中，加盐，接着炒。大概再炒十分钟，保证每一根豆角都要在锅底的油中炸过，（当然最好是把豆角过油炸，我没舍得用油炸，于是就这样不停地煸炒）。这时豆角都已经熟了。用一勺水沿锅边倒入，翻炒均匀，让豆角更入味，也使盐更均匀。
• 第六步
  出锅

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梅子

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干煸豆角的家常做法

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包含食材

• 豆角

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