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热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山
热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山

热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 09:44

超快手的操作只为急需要取暖的你 献上一锅热气腾腾白菜炖粉条~ 这么冷的天,你不来一碗吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解一
    第一步
    杏鲍菇横纹切片
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解二
    第二步
    小米辣切粒
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解三
    第三步
    娃娃菜切成大块
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解四
    第四步
    姜切片
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解五
    第五步
    锅放适量油
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解六
    第六步
    放入生姜煸炒片刻
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解七
    第七步
    再放入辣椒粒
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解八
    第八步
    杏鲍菇片
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解九
    第九步
    煸炒至出鲜香味
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十
    第十步
    放入开水浸泡好的粉条
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十一
    第十一步
    用剪刀略微剪一下
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十二
    第十二步
    倒入老抽
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十三
    第十三步
    加生抽
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十四
    第十四步
    加黄豆酱
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十五
    第十五步
    加十三香翻炒过
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十六
    第十六步
    放入娃娃菜
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十七
    第十七步
    炒至入色
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十八
    第十八步
    倒开水
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解十九
    第十九步
    炖煮15分钟左右
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解二十
    第二十步
    倒入方盘锅仔
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解二十一
    第二十一步
    保温点火即可
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解二十二
    第二十二步
    成品展示
  • 热!辣!鲜!香!白菜炖粉条~庄青山的做法图解二十三
    第二十三步
    成品展示

烹饪技巧

  • 1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味,并且要高温炒制,这样才能起到去除异味提鲜的效果。

  • 2.粉丝需要提前一小时用开水泡好,并且用剪刀剪短。

  • 3.这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。

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素心居静

素心居静

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豆腐白菜炖粉条 豆腐白菜炖粉条
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