家常腐乳汁葱香小排

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.21 07:31

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主料

• 小排骨 ：300
• 葱 ：一棵
• 姜 ：两片
• 腐乳汁 ：30

辅料

• 盐 ：少量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫；
• 第二步
  2. 放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟；
• 第三步
  3. 炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉。

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