蓝莓小排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.12 10:40

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主料

• 小排骨 ：200
• 西梅肉 ：50
• 西红柿一样大小的漂亮的 ：2个

辅料

• 盐 ：15
• 色拉油 ：50
• 老抽酱油 ：10
• 糖 ：10
• 蓝莓酱 ：适量
• 茴香 ：适量
• 香葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨切成长3厘米大小的块，放入锅中煮，并撇去杂质。
• 第二步
  2. 在小锅中重新加水，放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽酱油、盐和糖，茴香炖至一小时后取出，沥干水分。
• 第三步
  3. 在油锅中倒入色拉油，保持中火，将小排一一放到油锅中炸至表面酥脆即可。
• 第四步
  4. 配西梅肉和蓝莓酱混匀，装入开盖的西红柿中装盘即可。

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